Cuina catalana
per a americans
Cuina americana per a europeus
Cuina catalana per a americans
Cuina americana per a europeus
Els afanys culinaris d’un estatunidenc establert a Barcelona
🥘 LES RECEPTES CATALANES MÉS RECENTS
Musclos als cítrics
CUINA CATALANAEls musclos en salsa de cítrics i romaní ajunten la salar del mar amb els sabors brillants i assolellats de la Mediterrània. Aquest plat senzill però elegant destaca l'amor de Catalunya pel marisc fresc i les herbes silvestres aromàtiques, creant un...
Botifarra esparracada
CUINA CATALANALa botifarra esparracada és un plat essencial de la tardor a Catalunya, que combina la salsitxa més emblemàtica de la regió amb bolets silvestres. En aquesta recepta utilitzo rovellons, que hi aporten un sabor rústic i boscatà, capturant a la perfecció...
Fideuà
CUINA CATALANALa fideuà és un plat tradicional valencià semblant a la paella però fet amb fideus curts en comptes d’arròs. Es va originar a la regió costanera de Gandia i es va popularitzar a quasi tota la costa mediterrània d’Espanya, incloent-hi Catalunya. 90...
🍔 LES RECEPTES AMERICANES MÉS RECENTS
Crab cakes
CUINA AMERICANAEls pastissets de cranc són unes hamburgueses de marisc plenes de sabor, elaborades amb carn de cranc tendra, pa ratllat i condiments. Fregits o fets al forn, sempre surten daurats i cruixents. Sovint se serveixen amb salsa tàrtara o una rodanxa de...
Clam chowder
CUINA AMERICANAUn clàssic de Nova Anglaterra, aquesta sopa de cloïsses és abellidora i reconfortant. Combina cloïsses tendres, patates cremoses i un brou saborós impregnat de la salabror del mar. Servida en un bol de pa calent o acompanyada de galetes salades, és el...
Macarrons amb formatge i llamàntol
CUINA AMERICANAEls macarrons amb formatge i llamàntol són una versió luxosa d’aquest clàssic americà reconfortant. Amb trossos tendres i dolços de llamàntol envoltats d’una salsa de formatge sedosa, pasta sadollant, i una cruixent capa gratinada—cada mos és un zenit...
🧭 DESCOBREIX CATALUNYA
Welcome to Catalonia!
Estesa pels Pirineus i al llarg del mar Mediterrani, Catalunya és una regió plena d’història, cultura i paisatges impressionants. Tant si esteu passejant per carrers antics, degustant deliciosos plats locals o gaudint d’unes vistes impressionants de la costa, Catalunya us oferirà de ben segur una experiència inoblidable. Aquests són alguns dels meus racons preferits de Catalunya, i algunes joies de més enllà de les seves fronteres. Acompanyeu-me per descobrir tot l’encant mediterrani de Catalunya!
Tossa de Mar
Coronant una penya rocosa que presideix una badia atzur, Tossa de Mar sembla extreta d’una pel·lícula romàntica. Amb una combinació perfecta d’història, bellesa natural i un ambient assossegat, aquesta ciutat és la destinació ideal per viure la màgia de la Costa Brava.
Tarragona
Tarragona, antiga capital de la Hispània romana, és una ciutat reblerta d’història i llar d’algunes de les ruïnes romanes més ben conservades d’Espanya. Enclavada a la costa mediterrània, ofereix una combinació perfecta de llegat patrimonial, rellevància cultural i platges precioses.
L’Alguer
L’Alguer, o L’Alguer en català, és una pintoresca ciutat costanera de Sardenya. Coneguda pels locals com la “Barceloneta” de Sardenya, aquesta ciutat medieval emmurallada té un patrimoni català molt arrelat que la diferencia fermament de la resta de l’illa.
Sobre mi
I’m Anthony, the Hungry Yankee!
Soc un noi d’un poble petit de Califòrnia que es va instal·lar a la gran ciutat de Barcelona l’any 2006. Acompanya’ns a mi i a la meva petita companya peludeta, la Mimosa, mentre preparo àpats casolans tant de la meva terra natal, els EUA, com de la meva terra adoptiva, Catalunya.
Bon profit! 🥘🍷
Llegeix-ne més
Segueix-me
Convida’m a una copa de sangria 🍷
Fes clic a continuació si voldries ajudar a mantenir aquest projecte en marxa. Moltes gràcies!🤗
Segueix-me
Sobre mi
I’m Anthony, the Hungry Yankee!
Soc un noi d’un poble petit de Califòrnia que es va instal·lar a la gran ciutat de Barcelona l’any 2006. Acompanya’ns a mi i a la meva petita companya peludeta, la Mimosa, mentre preparo àpats casolans tant de la meva terra natal, els EUA, com de la meva terra adoptiva, Catalunya.
Bon profit! 🥘🍷
Llegeix-ne més
Convida’m a una copa de sangria 🍷
Pots col·laborar amb aquest projecte fent clic al botó de sota. Moltes gràcies!🤗
