Tarragona

Molt abans que Barcelona assolís protagonisme, Tarragona va ser la capital imperial de la província romana d’Hispània, una herència que encara defineix la ciutat actualment. El seu ric passat romà és inconfusible, amb algunes de les ruïnes més notables de tot Espanya. Des de l’amfiteatre, que s’alça orgullós a la vora del mar, fins al Circ, l’aqüeducte i les muralles romanes, els jaciments arqueològics de Tarragona són testimoni de la seva antiga grandesa.

La ciutat moderna s’estén sobre un turó, cosa que ofereix vistes espectaculars del mar Mediterrani. També acull algunes de les platges més belles de la costa catalana, inclosa la meva favorita, Cala Fonda, coneguda popularment com Waikiki per les seves aigües turqueses i el seu ambient tranquil. Tarragona és una escapada de cap de setmana ideal, sobretot durant els mesos d’estiu. Es troba a menys de dues hores en tren de Barcelona, fet que permet desconnectar del tràfec urbà i gaudir d’una combinació perfecta de sol, sorra i història.

Tarragona és també un pilar fonamental de la identitat catalana, especialment com a epicentre del món casteller. Aquesta tradició centenària de construir torres humanes —conegudes com a castells—és una impressionant demostració de força, equilibri i esperit comunitari. Cada any, al setembre, la ciutat celebra la competició anual de torres humanes en honor de la seva patrona, Santa Tecla. Durant aquestes festivitats, els carrers s’omplen d’emoció i d’orgull mentre equips de tot Catalunya competeixen per aixecar les torres més altes i intricades.

L’escena gastronòmica de Tarragona és igualment impressionant, amb marisc fresc i especialitats locals com la salsa romesco, sovint servida amb calçots. Tant si ets un apassionat de la història, un amant de la platja o un entusiasta de la gastronomia, Tarragona té alguna cosa per a tots els gustos, i tot plegat a un pas de Barcelona.

Vista de la Catedral

On és Tarragona?

Situada a uns 100 quilòmetres al sud-oest de Barcelona, Tarragona s’assenta a la vora del mar Mediterrani. La seva ubicació estratègica l’ha convertit en una cruïlla històrica de gran importància al llarg dels segles. La proximitat a la Costa Daurada també la fa una destinació popular per als viatgers que busquen tant riquesa històrica com bellesa natural.

A més, Tarragona és a prop de PortAventura, un gran parc temàtic que ofereix una àmplia varietat d’atraccions i zones inspirades en diferents cultures i períodes històrics. És una destinació molt freqüentada tant per famílies com per amants de l’adrenalina.

La història de Tarragona

Els orígens de Tarragona es remunten a l’època ibèrica, amb l’assentament de Kesse, capital de la tribu dels cosetans. L’any 218 aC, durant la Segona Guerra Púnica, les forces romanes van establir un campament militar a la zona, marcant l’inici de la influència romana. Coneguda com a Tàrraco, la ciutat va florir sota el domini de Roma, convertint-se amb el temps en la capital de la província d’Hispània Citerior i, més tard, d’Hispània Tarraconensis. Va esdevenir un important centre militar i administratiu, amb monuments com l’amfiteatre, el circ i l’aqüeducte, testimonis de la seva esplendor a l’època clàssica.

Després de la caiguda de l’Imperi Romà d’Occident, Tarragona va passar a les mans dels vàndals i, posteriorment, dels visigots. L’any 714 dC, va ser conquerida pels àrabs, convertint-se en una ciutat fronterera clau del Califat de Còrdova. Amb la Reconquesta cristiana, es va integrar al Regne d’Aragó. Durant el segle XVII, va jugar un paper fonamental en la Guerra dels Segadors i, més tard, va patir setges durant la Guerra del Francès a principis del segle XIX.

Al llarg de la seva història, Tarragona ha estat una cruïlla de cultures, i el seu ric llegat perdura en les seves impressionants ruïnes romanes i en la seva arquitectura medieval.

El Pont del Diable

On menjar a Tarragona

El Pòsit del Serrallo és un restaurant familiar situat a l’històric barri de pescadors de Tarragona. Conegut pel seu marisc excepcional, ofereix un menú on destaquen el peix fresc d’origen local i els sabors tradicionals mediterranis, amb una especial atenció al patrimoni culinari costaner de la ciutat. El seu ambient càlid i rústic, combinat amb un servei atent, crea una atmosfera acollidora que el converteix en un dels favorits tant dels vilatans com dels visitants.

Filosofia Restaurant és un espai contemporani que fusiona tècniques culinàries innovadores amb sabors mediterranis. Ofereix una experiència gastronòmica refinada però sense pretensions, amb un menú de temporada que posa en valor els ingredients de proximitat i una presentació acurada. Amb el seu ambient elegant i la seva aposta per la creativitat, és una opció destacada per a aquells que busquen un enfocament modern de la cuina tradicional catalana.

El restaurant El Terrat és un restaurant amb estrella Michelin reconegut per la seva visió innovadora de la cuina catalana. El menú combina sabors tradicionals amb tècniques avantguardistes, utilitzant ingredients de temporada de la més alta qualitat per crear plats sofisticats. Amb un ambient modern i acollidor i un servei impecable, ofereix una experiència gastronòmica excepcional que li ha valgut un lloc destacat entre els millors restaurants de Tarragona.

Què menjar a Tarragona

Fideus espetegats
Plat tradicional de Tarragona elaborat amb fideus fins torrats abans de coure’s en un ric brou, generalment acompanyat de marisc o carn. La seva preparació recorda la fideuà, però amb una textura i un sabor únics.

Groguet de rajada
Un guisat mariner a base de peix (rajada), cuinat amb espècies i un toc de safrà, que li atorga el seu característic color daurat i un sabor profund i equilibrat.

Guatlles a la tarragonina
Guatlles preparades a l’estil tarragoní, habitualment cuinades amb herbes i espècies locals i servides amb una salsa rica i saborosa que realça la textura tendra de la carn.

Romesco dels pescadors de Torredemarra
Una variant del clàssic romesco, adaptada pels pescadors de la veïna Torredembarra. Es tracta d’un guisat de peix elaborat amb brou de peix i la salsa romesco, feta amb pebrots rostits, tomàquets, ametlles i all, cosa que li confereix un sabor profund i una textura untuosa.

Com arribar a Tarragona

Tarragona és fàcilment accessible des de Barcelona i altres ciutats properes. En tren, el trajecte des de l’estació de Sants dura aproximadament 1 hora i 15 minuts, amb serveis freqüents que inclouen trens AVE d’alta velocitat i opcions regionals.

Si preferiu viatjar en cotxe, podeu arribar des de Barcelona en 1 hora i 15 minuts per l’autopista AP-7. També hi ha autobusos que surten des de l’estació Barcelona Nord, amb un temps de viatge estimat entre 1,5 i 2 hores, depenent del trànsit i la ruta.

Per als qui viatgen en avió, l’aeroport de Reus, situat a uns 15 km de Tarragona, és el més proper i compta amb vols des de diverses ciutats europees. Des d’allà, podeu agafar un autobús o un taxi fins a Tarragona. Una altra opció és volar a l’aeroport de Barcelona-El Prat i des d’allà agafar un tren, autobús o llogar un cotxe per arribar a la ciutat.

Gràcies a aquestes diverses opcions de transport, arribar a Tarragona és fàcil i còmode.