Tossa de Mar

Tossa de Mar és una parada obligatòria per a qualsevol que em vingui a visitar a Catalunya. Situada a una hora al nord de Barcelona amb cotxe o autobús, aquesta encantadora localitat costanera s’alça al costat del mar, embolcallada per una de les muralles medievals més belles i millor conservades de tot Catalunya. L’impressionant contrast entre les antigues muralles de pedra i les aigües turqueses que les envolten la converteix en un lloc veritablement únic per explorar.

Més enllà del pintoresc nucli antic emmurallat, Tossa de Mar també compta amb un encantador barri de pescadors, on es pot gaudir de marisc fresc i plats tradicionals locals, envoltat de cases i edificis banyats pel sol. Un dels plats més emblemàtics de la zona és el Cim i Tomba, un guisat mariner contundent que reflecteix a la perfecció l’essència de la gastronomia local. La combinació d’ingredients autòctons i sabors costaners converteix qualsevol àpat a Tossa en una experiència memorable.

Per mi, el dia ideal a Tossa de Mar és una barreja perfecta de relax i exploració. Començo amb una capbussada a les seves aigües cristal·lines i una estona de sol en una de les seves boniques platges. Després, em dirigeixo a un dels pintorescos restaurants de l’antic barri de pescadors per gaudir d’un àpat autèntic. I per acabar el dia, pujo fins a dalt del recinte emmurallat, on les vistes panoràmiques del mar es gaudeixen encara més amb un còctel ben fred a la mà. És l’excursió perfecta des de Barcelona i, per més vegades que hi vagi, mai no me’n canso.

Curiositat: gairebé sempre que visito Tossa de Mar, acabo trobant-me per casualitat amb la meva excompanya Pilar. Sempre és una agradable sorpresa i un recordatori de com pot ser de petit el món.

Tossa de Mar des del mirador nord

On es troba Tossa de Mar?

Tossa de Mar se situa a la Costa Brava, a la província de Girona. A uns 105 quilòmetres al nord de Barcelona, aquesta localitat costanera està envoltada de turons escarpats i banyada pel mar Mediterrani, cosa que la converteix en una destinació ideal per gaudir d’impressionants vistes panoràmiques, platges espectaculars i un ric llegat històric.

La història de Tossa de Mar

El tret més emblemàtic de Tossa de Mar és la seva fortalesa medieval. Al segle XII, la ciutat va començar a fortificar-se per defensar-se de les incursions pirates que assolaven la costa catalana. El recinte emmurallat, que acull la famosa Vila Vella, compta amb diverses torres de vigilància i una imponent Torre de l’Homenatge al capdamunt del turó, des d’on es gaudeixen unes vistes espectaculars dels voltants. Els orígens de la ciutat estan lligats a la pesca, una activitat que en definiria la identitat durant segles.

Tossa va continuar sent un tranquil poble pesquer durant el segle XIX i principis del XX, però a la dècada de 1920 va guanyar popularitat com a destinació turística. La bellesa pintoresca de la ciutat va atraure artistes, escriptors i cineastes, entre ells el director nord-americà G. W. Pabst, que va rodar aquí La caixa de Pandora el 1929, contribuint a consolidar la imatge de Tossa com una escapada romàntica. Durant la Guerra Civil Espanyola (1936-1939), Tossa de Mar també va servir de refugi per a republicans i exiliats de guerra, conservant gran part del seu encant mentre altres regions patien greus danys.

Avui, Tossa de Mar combina a la perfecció el passat medieval amb el turisme modern. Tot i que no està reconeguda com a Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO, continua sent un testimoni viu de la història cultural de Catalunya i del seu excepcional llegat arquitectònic.

On menjar a Tossa de Mar

Popa és un restaurant de cuina mediterrània i espanyola a Tossa de Mar, conegut per les seves tapes creatives. Els clients destaquen els pebrots caramel·litzats, les olives farcides d’anxova i l’albergínia amb mel, tot acompanyat d’unes impressionants vistes al mar.

Sotavent ofereix marisc fresc i plats tradicionals catalans en un ambient relaxat, amb espectaculars vistes de la costa mediterrània. És un lloc ideal per gaudir d’un àpat tranquil amb la família o els amics.

El Restaurant Portal aporta un toc modern a les tapes clàssiques, amb propostes úniques com el tataki de peix a la llimona o el bao de cochinita pibil. El seu servei atent i el seu ambient acollidor el converteixen en un dels favorits tant dels vilatans com dels visitants.

Cim i Tomba de Tossa de Mar Gastronomia

Què menjar a Tossa de Mar

Cim i tomba és el plat tradicional més emblemàtic de Tossa de Mar. S’elabora amb peix i patates i es cobreix amb allioli negat, una salsa d’all característica de la regió. Servit com un guisat contundent i saborós, és una opció molt apreciada entre els vilatans i un reflex fidel de la cuina costanera catalana.

La vedella tossenca és un guisat català de vedella tendra cuinada a foc lent amb herbes, verdures i, de vegades, vi. Aquest plat reconfortant és un clàssic en reunions familiars i celebracions, gràcies al seu sabor profund i la seva textura melosa.

Calamars farcits amb mandonguilles és un plat de mar i muntanya típic de Tossa de Mar, on els calamars s’omplen amb una barreja de carn picada de porc i poma. Acompanyat d’una salsa saborosa, aquest plat ressalta el marisc fresc i la creativitat culinària de la regió, convertint-se en una opció imprescindible per als amants del bon menjar.

Com arribar a Tossa de Mar

Per arribar a Tossa de Mar des de Barcelona, pots viatjar-hi amb cotxe, autobús o combinar tren i autobús. El trajecte amb cotxe dura aproximadament 1 hora i 30 minuts i cobreix uns 105 quilòmetres a través de les autopistes C-32 o AP-7.

Alternativament, hi ha autobusos directes des de l’Estació del Nord de Barcelona fins a Tossa de Mar, amb una durada d’entre 1 hora i 30 minuts i 2 hores. Empreses com Moventis i Sarfa ofereixen aquest servei, proporcionant una opció còmoda per a aquells que prefereixen el transport públic.