COCINA AMERICANALos pastelitos de cangrejo son una especialidad costera de Estados Unidos, elaborados con carne de cangrejo, pan rallado y especias, y conocidos por su exterior dorado y crujiente. 20-60 minutos por Anthony Hadley 20-60 minutos por Anthony...
COCINA CATALANALos mejillones en salsa de cítricos y romero combinan la salinidad del mar con los sabores vivos y soleados del Mediterráneo. Este plato, sencillo pero elegante, refleja el amor de Cataluña por el marisco fresco y las hierbas aromáticas silvestres,...
COCINA AMERICANAUn clásico de Nueva Inglaterra, la sopa de almejas es un plato rico y reconfortante que combina almejas tiernas, patatas cremosas y un sabroso caldo impregnado de la esencia salobre del mar. Servida en un cuenco de pan caliente o acompañada de...
COCINA AMERICANALos macarrones con queso y bogavante son una versión lujosa de este clásico reconfortante estadounidense. Con tierna carne de bogavante envuelta en una rica y cremosa salsa de queso, sustanciosa pasta y una crujiente capa de pan rallado, cada bocado es...
COCINA CATALANA La fideuà es un plato tradicional valenciano parecido a la paella, pero hecho con fideos cortos en lugar de arroz. Se originó en la región costera de Gandía, y es popular en toda la costa mediterránea de España, incluida Cataluña. 90 minutos por...
Soc l’Anthony, el ianqui famolenc!
Soy un chico de un pueblo pequeño de California que se trasladó a la gran ciudad de Barcelona en 2006. Únete a mí y a mi pequeña compañera peluda, Mimosa, mientras preparo platos caseros tanto de mi tierra natal, Estados Unidos, como de mi tierra adoptiva, Cataluña.
Bon profit! 🥘🍷
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